簡単♡さんまのピリ辛竜田揚げ♡
リカ姫 @cook_40180092
豆板醤を入れた下味がアクセントに！メインのおかずにもおつまみにも食べたい！
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きた時に食べたくなるレシピです！ぜひ作ってみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したサンマの尻尾を切り5等分に切りバットに入れて●の調味料を入れ途中上下返して10分ずつ漬ける。冷蔵庫に。
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- 2
フライパンに多めの油を入れ加熱する。サンマは１つずつキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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- 3
衣をまぶしたサンマをこんがり焼き色がつくまで揚げていく
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- 4
器に盛り付けて完成。そのまま食べても、ポン酢と大根おろしで食べても。
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コツ・ポイント
片栗粉は揚げる直前にまぶすとカラッと揚がります。豆板醤がなくても七味唐辛子や一味唐辛子を入れてもおいしいです！辛さは好みで調整してみて下さい
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