玉葱とトマトのさっぱりビネガーソース

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かぼちゃーーーん
かぼちゃーーーん @cook_40198385

特に白身のお魚に合うさっぱりとしたソースです☆
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたソースが作りたかったので☆

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材料

  1. たまねぎ １/２個
  2. トマト（小さめのもの） １個
  3. ●お酢 １/２カップ（１/２カップよりちょっと少なめで）
  4. ●サラダ油 １/４カップ（１/４カップよりちょっと少なめで）
  5. ●塩 小さじ１
  6. ●砂糖 大さじ１と１/２～大さじ２
  7. ●みりん 大さじ３

作り方

  1. 1

    たまねぎとトマトをみじん切りにして、ボウルに移し、１０分くらい置きます

  2. 2

    １０分くらいたったら、１に●を全部入れて混ぜて出来上がりです☆

  3. 3

    混ぜてから時間を置いた方が玉ねぎの辛味とかの味が落ち着いて美味しくなります☆

  4. 4

    トップの写真は塩をふって、小麦粉をまぶして焼いたスズキにこのソースをかけています

  5. 5

    ２ｃｍ角に切ったアボガドと塩ゆでして２ｃｍ角に切ったささみとこのソースをあえるとさっぱりとしたサラダになります☆

コツ・ポイント

いつも目分量で作るので、玉ねぎの量などに合わせてお酢などの分量を微調整してください☆　玉ねぎとトマトの比率が８:２くらいで玉ねぎの方が多くなるようにするとおいしいです☆

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