☆ふんわりたまごの他人丼☆
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
忙しいときには丼を！！たまごを２回にわけて入れることでふんわりとろーん☆フライパンで簡単に出来ちゃう♬
このレシピの生い立ち
親子丼の変化版。少しの牛肉が残って冷凍などしたのを見つけた時に作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2をスライス。
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- 2
フライパンに水と玉ねぎを入れて火にかける
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- 3
ほんだしを加えて沸騰させ、沸騰したら三温糖を入れ、すこし玉ねぎが透明になってきたら醤油をいれて煮立たせる。
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- 4
このような玉ねぎになるまで弱火で煮詰める。
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- 5
牛肉を一口大に切って、フライパンに投入。
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- 6
あくが出てくるので
マメにあくとり。 -
- 7
きれいになったところで、たまごの2/3をまわし入れて、しばし待つ。
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- 8
たまごの色が変わったら残りたまごをまわし入れて火を消す。この間にごはんを用意。余熱でとろっとする。ごはんに汁ごとかける。
-
- 9
パセリを刻んでふりかけて完成☆
-
コツ・ポイント
パセリがない場合はねぎでも三つ葉でも大葉でもOK＾＾
（パセリをちょこっと育てると何にでも使えて便利ですよぉ～♪）
たまごを２回にわけることでとろっとふんわり。余熱で半熟～
忙しくて時間がないときにとても便利。
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