簡単！真空調理☆ブリの照り焼き風
makitigo @cook_40199620
真空調理で焦げる心配もなく、ふわふわ美味しくできます。グリルもフライパンも使わないから、後片付けも簡単☆
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった真空調理☆お魚で試してみたら美味しくてびっくり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブリと○の調味料を耐熱のジップロックの袋に入れて、空気を抜いて真空状態にする。
※コツ1を参照 - 2
大きめの鍋に湯を沸かす。
- 3
沸騰したら火を止め、3分後に①をいれ、約15分そのままにしておく。
※コツ2を参照 - 4
お皿にブリを取り出し、①で合わせた調味料のタレをかけて出来上がり。
- 5
【コツ1】チャックを少しだけ開けたままジップロックまるごと水に沈めます。水の圧力で簡単に真空になります。
- 6
【コツ2】フタでジップロックの袋の口をおさえると、袋が沈まずに安定します。
コツ・ポイント
真空調理で失敗なく放置で簡単☆
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