豚肉と高野豆腐の卵とじ

mememe飢瑠
mememe飢瑠 @cook_40206038

栄養バランス満点
子供が小さい頃からよく作ります。
アンパンマンの絵がついた高野豆腐は取り合いです(*^^*)
このレシピの生い立ち
高野豆腐単品ではなくて
野菜も美味しく食べられるように

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材料

四人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. 高野豆腐 二枚
  3. 玉ねぎ 一個
  4. チンゲン菜 一株
  5. 煮汁
  6. ・だし汁 2カップ
  7. ・醤油 大さじ3
  8. ・砂糖 大2
  9. ・みりん 大1
  10. 二個

作り方

  1. 1

    煮汁を煮立てて戻した高野豆腐を入れる(戻さないタイプはそのまま入れる)

  2. 2

    豚肉を入れてあくをとる

  3. 3

    かたいものから入れて煮る

  4. 4

    卵をといて流し入れ、少し煮たら蓋をして火を止める

  5. 5

    ポケモンも見つけました(*^^*)

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レシピ作者

mememe飢瑠
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