超簡単！豚とりんごのパエリア(^w^)

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

クセになる美味しさ(笑)
しかもダイエッターに最適ご飯♪
りんご感ゼロ(笑)

このレシピの生い立ち
豚カツするつもりで豚ロース買ったけど、揚げるのめんどくさくなって…(笑)
祖母95で肉大好きだけど入れ歯今なくて…で柔らかくしてみよーとやったらアリでした♪(笑)

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材料

四人分
  1. 豚ロース(豚カツ用とか) 150g
  2. りんご 半分
  3. 醤油こうじID19709192 カレースプーン1杯
  4. 米 2合
  5. セロリ 1本分
  6. しめじ 半株
  7. コンソメキューブ 2個
  8. お湯 500cc
  9. にんにくみじん切り 1かけ分
  10. ブラックペッパー 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース適当に小さく切る

  2. 2

    ビニール袋に豚ロース、醤油こうじ、皮ごとすりおろしたりんご入れて混ぜて20分～30分放置

  3. 3

    米といで水につけておく

  4. 4

    セロリ適当にザクザク切る。
    しめじばらしておく。

  5. 5

    豚漬け終わったらスタート！

  6. 6

    お湯とコンソメキューブ混ぜる

  7. 7

    フライパンににんにくみじん切り、オリーブオイル入れて香り出たら、豚漬けた袋の中身全て入れて炒める。

  8. 8

    ある程度炒めたらセロリ、しめじ入れて炒める。
    しめじがしんなりするまで。

  9. 9

    しんなりするの待ってる間に米をザルにあげて水切る。
    水切れたらフライパンに入れて米が水分吸って重くなるまで混ぜる。

  10. 10

    溶いておいたコンソメスープをジャー！と入れて混ぜたら蓋して中火で15分～20分
    たまに匂い嗅いで焦げ臭かったら火力落とす

  11. 11

    5分くらい蒸らしてブラックペッパー適当にふったら出来上がりー！

コツ・ポイント

豚ロースをりんごと醤油こうじで漬けること。
りんごは皮ごとおろすこと。
りんごは加熱するとダイエット効果が6～9倍になるんですってー♪
しめじじゃなくて舞茸にしたら脂肪燃焼もupし、更にいいですよ♪

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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