簡単！熱々！とろろ鉄板
takorankor @cook_40100444
簡単に作れて美味しいです。すりおろさないんで、簡単だしシャキシャキした食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しかったんで、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもの皮をむき、ビニール袋に入れ、包丁の背でたたく。とろろ状になってきたら手もみし潰す。
- 2
ごま油を敷いたフライパンで表面が若干乾くくらいまで焼く。鰹節とめんつゆをかける。
コツ・ポイント
シャキシャキした食感が好きな人は粗めに、滑らかな方がよければ細かく叩くと良いと思います。
わさび醤油＆海苔、ソース＆マヨ、ネギ＆七味＆ポン酢などトッピングを変えても美味しいです。淡白な味なんで、アレンジがききます。
リアクション
レシピ作者
仕事が遅くなることが多いため簡単なレシピを、、、とよく利用させて頂いています。シリコンスチーム鍋を使った時短レシピやダイエットレシピ、おつまみレシピなどを中心にアップしています。
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