海老と銀杏と生ハムのパスタ
まさっぷNRT @cook_40068849
ちょっとピリ辛。
生ハムの塩気が丁度合います。
このレシピの生い立ち
生ハムの塩気と食感が海老と合うと考え、パスタにしたレシピです。
海老と銀杏と生ハムのパスタ
ちょっとピリ辛。
生ハムの塩気が丁度合います。
このレシピの生い立ち
生ハムの塩気と食感が海老と合うと考え、パスタにしたレシピです。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
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- 2
たっぷりのオリーブオイルでニンニク、鷹の爪を炒める
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- 3
解凍したむき海老と銀杏水煮を入れて炒める。
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- 4
パスタを入れる直前に細かく切ったロース生ハムを入れる
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- 5
茹で上がったパスタを絡めて軽く塩コショウを振って出来上がり
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- 6
大葉を添えるとさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷり使うこと。
生ハムはまとめて切ると、分離させるのに面倒なため、一枚一枚切ったほうが良いです。
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生ハムの塩気がパスタに合い、簡単だけど豪華に見える一品。シンプルな味付けは、どんな料理との相性も合います。
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