【簡単おかず】にんじんのゴマきんぴら

げっちゅうキッチン
げっちゅうキッチン @cook_40052310

にんじんをおいしく食べられる一品です。にんじんしか使わないので、あと一品が欲しいときやお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
おいしいにんじんが手に入りました。
お弁当の隙間に入れたくて作りましたが、おかずがあと一品…というとき、材料1つで作れます。

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材料

2人分
  1. にんじん 2本
  2. ゴマ 適量
  3. 砂糖 大3
  4. みりん 大2
  5. しょうゆ 大3
  6. ほんだし 小1

作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、にんじんを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、砂糖、みりん、しょうゆ、ほんだしを入れ、炒め煮にする。

  4. 4

    汁気を飛ばすように10分ほど煮ていく。

  5. 5

    ゴマを加え、火をとめて、出来上がり♪

コツ・ポイント

●鍋にゴマがついてしまうので、お皿によそってからゴマをあえても大丈夫です♪
●でも、お鍋にゴマを入れて火を通した方が香ばしくなります♪

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