油揚げの玉子詰甘辛煮
YONPO @cook_40165987
甘辛い味でお弁当にもぴったり、一晩冷蔵庫に寝かせると味もしみしみです。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずでお弁当に美味しいものと思いました。
油揚げの玉子詰甘辛煮
甘辛い味でお弁当にもぴったり、一晩冷蔵庫に寝かせると味もしみしみです。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずでお弁当に美味しいものと思いました。
作り方
- 1
油揚げを真ん中から切り袋状にして卵を割り入れる。口を爪楊枝で止める。
- 2
ちくわは斜め切り人参は乱切りにしておく。
- 3
鍋に水と調味料をすべて入れ具材もすべて入れる。卵が油揚げから流れないように鍋に立てていれる。
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- 4
中火でコトコトしてきたら弱火にして２０分くらい煮込む。
- 5
火を止め30分ほどそのまま冷ます。
- 6
爪楊枝を外し卵を半分にきり盛り付ける。
コツ・ポイント
味をよくしみこませることですね。椎茸が入るともっと美味しいと思います。
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放っておくだけの煮物ですが、甘辛味でご飯が進みます。多めに作ったら、翌日は味がしみてさらに美味。お弁当にもグッド。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926722
