コクうま☆塩ダレ鶏野菜炒め

〜はる〜
〜はる〜 @cook_40175340

食べごたえのあるぷりぷりのモモ肉とたっぷりの野菜をコクのある塩ダレで！ご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
パンチのある野菜炒めを食べたくて…

コクうま☆塩ダレ鶏野菜炒め

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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ肉 200g程度
  2. 人参 1本
  3. アスパラ 5本
  4. 玉ねぎ 小1玉
  5. 【☆塩ダレ】(混ぜておく)
  6. ☆塩 小さじ2/3
  7. ☆レモン汁 少々
  8. ☆塩胡椒 少々
  9. ☆酒 大さじ3
  10. ☆おろし生姜(チューブ) 少々
  11. ☆おろしにんにく(チューブ) 少々
  12. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  13. ☆ごま油 少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉
    →大きめの一口大

    アスパラ…2cm幅
    玉 ね ぎ…スライス
    人 参…太めの短冊切り
    に切ります

  2. 2

    サラダ油を引き、鶏モモ肉にこんがり焼き色がつくまで炒めます

  3. 3

    アスパラ、人参、玉ねぎの順に炒めます

    シャキシャキ感を出すなら少しで大丈夫です

  4. 4

    最後に塩混ぜておいた塩ダレをさっと絡めて完成です☆

コツ・ポイント

・鶏は皮目からぱりっと☆

・塩ダレはよく混ぜてからかけてください！

・塩の量はお好みで調整してください
(濃いめの味付けです)
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