お酒のお供&ご飯のおかずに鯵のなめろう

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魅美子
魅美子 @cook_40038939

少し味が濃い目…だけど調味料の配分は覚えやすいので鯵が安いときは是非♡

このレシピの生い立ち
ちょうどお酒を飲みながらの夕飯だったため味の濃いなめろうにしてみました。

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材料

2人分
  1. 鯵（刺身でもOK） 2尾
  2. みょうが 1個
  3. 大葉 2枚
  4. 長ネギ（好みで調整してください） 5cm
  5. 生姜のすりおろし 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろし、骨・皮も取り適当な大きさに切る。大葉・みょうが長ネギは粗微塵切りにする。

  2. 2

    清潔なまな板（鯵をさばいた後必ず洗って下さい）に切った材料と調味料をのせ包丁で細かくなるまでたたく

  3. 3

    調味料が全体に馴染んだら完成。

  4. 4

    母はたたきみたいな醤油バージョンの方が好みだったみたいです
    （写真紛失^^;）
    レシピID : 17931623

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レシピ作者

魅美子
魅美子 @cook_40038939
に公開
おいしいものを食べれば食卓にも笑顔があふれます。 手作りに凝っています。 http://ameblo.jp/carinacafe/ ブログ：carinaです♡ぜひ遊びに来てください。現在多忙のため、つくれぽは返信なしで掲載してます。皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます( *´艸｀)
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