自宅で簡単に♪鶏めし(吉野風)
hirochao @cook_40180884
鶏肉はお好きな部分で！(今回はモモ肉を使いました)寝かせた方が美味しいので、お弁当やおにぎりがおすすめです！
このレシピの生い立ち
家族で好きな吉野の鶏めしを簡単に、おなかいっぱい食べたくて、試行錯誤しながら研究しました♪やっと家族から合格いただきました(笑)普段はこの倍量作ってます！
自宅で簡単に♪鶏めし(吉野風)
鶏肉はお好きな部分で！(今回はモモ肉を使いました)寝かせた方が美味しいので、お弁当やおにぎりがおすすめです！
このレシピの生い立ち
家族で好きな吉野の鶏めしを簡単に、おなかいっぱい食べたくて、試行錯誤しながら研究しました♪やっと家族から合格いただきました(笑)普段はこの倍量作ってます！
作り方
- 1
ゴボウは太めのささがきに切り、鶏肉は1㎝角に切る。
- 2
サラダ油(分量外・少々)をフライパンに入れ、鶏肉、にんにくを炒める。
- 3
鶏肉の色が変わってきたらゴボウを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
調味料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 5
ご飯は少し固めに炊き、炊けたら炒めた具を汁ごと入れてよく混ぜる。
- 6
混ぜたら30分以上蒸らして下さい。
コツ・ポイント
混ぜたあと、必ず蒸らして下さい。味がしっかりなじみます。冷やご飯や冷凍ごはんを使う時は、しっかり温めてから混ぜた方が美味しいです(^^)
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