★野菜いっぱい★サバ缶のココナッツスープ

★ちんすこう★ @cook_40197309
サバは缶を使って楽チン!ココナッツミルクとトマトでサバの魚の臭みを抑えています!
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使った料理を作ってみたいと思い、作りました!
思いの外、美味しくできました!
★野菜いっぱい★サバ缶のココナッツスープ
サバは缶を使って楽チン!ココナッツミルクとトマトでサバの魚の臭みを抑えています!
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使った料理を作ってみたいと思い、作りました!
思いの外、美味しくできました!
作り方
- 1
なす、玉ねぎ、エリンギ、トマト、キャベツは小さめに同じくらいの大きさに切る。
- 2
なす、キャベツ、エリンギ、
玉ねぎを軽く炒め、サバ缶、トマト、ココナッツミルクを入れて軽く煮込む。 - 3
ナンプラーと塩を入れる。
- 4
完成!
コツ・ポイント
ココナッツミルクとトマトの香りで魚臭さを抑えています。
あまり混ぜすぎるとサバがぼろぼろになってしまうので、混ぜすぎないようにしました。
サバは缶を使っているので、楽チンで、カルシウムも取れます!
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