カワハギの煮付け❤
あゆ吉♪ @cook_40103146
魚の煮付け、面倒なイメージがありますが、フライパンで簡単に。カワハギのほかに、カサゴ、グレなどどんなお魚でも！
このレシピの生い立ち
いろいろと料理の本を読んだり、旦那さんのお母さんに教えてもらったりして勉強しつつ、この調味料の配合になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚はうろこや内蔵をとって綺麗に洗う。
- 2
フライパンに調味料と水を入れ、煮立たせる。煮立ったら魚を入れる。頭は左側。
生姜も入れる。
- 3
落し蓋をして弱火～中火で20分ほど煮込んだら出来上がり。
-
- 4
- 5
煮付けの残り汁でひじきや切り干し大根などの煮物をすると美味しいです。
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- 6
コツ・ポイント
水が多すぎると味付けが薄くなってしまうので、そんなにヒタヒタに入れないようにすることがポイントです！
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