絶品☆かぼちゃの鶏そぼろ煮
chie。m @cook_40135314
どこか懐かしいそぼろ煮がとても簡単に作れます。
油を使わないのでヘルシーなのに、絶品です！
このレシピの生い立ち
家族みんなかぼちゃが好きで、基本のかぼちゃの煮物以外に簡単でかつ美味しいメニューができないかと考え、作りました☆
絶品☆かぼちゃの鶏そぼろ煮
どこか懐かしいそぼろ煮がとても簡単に作れます。
油を使わないのでヘルシーなのに、絶品です！
このレシピの生い立ち
家族みんなかぼちゃが好きで、基本のかぼちゃの煮物以外に簡単でかつ美味しいメニューができないかと考え、作りました☆
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。
しょうがはすりおろす。 - 2
鍋に鶏ひき肉、調味料としょうが、水を入れ、鶏ひき肉がパラパラになるように混ぜる。〔この時点でまだ火はつけない〕
- 3
火をつけ、煮立ったらアクを取ってかぼちゃを加える。
- 4
アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
- 5
火を止め、水溶き片栗粉を流し入れて再び煮立たせたら出来上がり！
コツ・ポイント
火にかける前に鶏ひき肉をパラパラにしておくと、かぼちゃを混ぜすぎず煮崩れる心配がなくなります。
しょうがは、生のものをすりおろした方が美味しいですが、チューブでも大丈夫です。〔チューブなら5センチくらい〕
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こういうの、パッとでてくると嬉しくなると思うんですよね。鶏そぼろは白いごはんにかけても最高に美味いですしおすし。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929956
