作り方
- 1
下準備
かぼちゃ▷一口サイズに切って皮をむいておく - 2
下準備
きゅうり▷皮を剥き塩もみして輪切りにしておく - 3
鍋にかぼちゃを入れ、浸るくらいの水をはる
- 4
お湯を沸騰させコンソメを入れて煮込む
- 5
かぼちゃに竹串が通るほど煮たら、ザルにあげる
- 6
※茹で汁は捨てない
かぼちゃの煮汁で！オニオンスープ
( ID:18893127 )
上記レシピで利用してください - 7
かぼちゃの水気を切ったら
耐熱のボールに移し変えて
700w30秒電子レンジで温めて水気を飛ばす
※ラップはしない - 8
②で輪切りにしておいたきゅうりを
キッチンペーパーで絞るようにして水分をぬく - 9
粗熱がとれたらかぼちゃを潰す
- 10
⑧にきゃうりを加えてあえる
- 11
塩こしょう、マヨネーズで味を整える
コツ・ポイント
電子レンジにかけて
かぼちゃの水分を飛ばさないと
保存した時に水分が出るので要注意！
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