いわしのごま照り焼き

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

小さい骨まで取っておくと、お子様でもぱくぱくと食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
いつも使う照り焼きのたれに、白ごまを入れて味もアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. いわし(15cm位のもの) 4尾
  2. サラダ油 少々
  3. ごま照り焼きたれ
  4. 砂糖 大さじ1と1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    いわしは手開きにして骨を取って半分に切り、小骨も取る。
    ごま照り焼きたれの材料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、いわしを入れて両面を焼く。

  3. 3

    火が通ったらごま照り焼きたれを加え、全体にからめて火を止める。

コツ・ポイント

お好みに甘さになるように、砂糖の量で調節してください。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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