今が旬！ほうれん草とハムの野菜だしスープ
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
冬が旬のほうれん草を、たっぷり美味しく頂く簡単スープ！
茅乃舎さんの野菜だしとコンソメのダブル出汁使いがおいしい！
このレシピの生い立ち
冬に旬を迎える ほうれん草を、たっぷり、栄養（水に溶け出す）分も余すとこなく頂ける簡単美味しいスープを作りました＊
朝に頂くと、嬉しい、優しい味のスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3センチ幅ほどにザク切り。ハムは5ミリ幅ほどに細切りします。
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、湧いてきたら野菜だし、コンソメ、塩、ほうれん草の軸、から徐々に葉の部分まで入れて再沸騰させます。
- 3
火を消してハムを加え、蓋をしてすこし蒸らす感じで、完成です！
-
コツ・ポイント
味付けは少々薄めかもしれませんが、飲み進めるとこれが丁度良いのです◎
ハムは火を入れなくても食べられるので、旨味をハムに残す意味で、一緒に煮込みません。
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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