＊フルーチェのパウチは冷やさず、常温でお使いください。

＜ムースを作る＞
ボウルで生クリームを８分立てにする。

別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。

＊牛乳の種類別が「牛乳」「成分調整牛乳」のものをお使いください。「乳飲料」「加工乳」および「豆乳」では固まりません。

④に③の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、ラップに８等分に分けて、丸く茶巾状にして冷凍庫で冷やし固める。

＜大福を作る＞
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えてダマをつぶしながらなめらかになるまで混ぜる。

ラップをふんわりかけて、電子レンジ６００Ｗで約１分４０秒加熱し、ゴムべらなどで全体をよく混ぜる。

再びラップをふんわりかけて約１分加熱し、半透明になったら全体をよく練り混ぜる。

バットに片栗粉を広げ、その上に⑨をのせ、さらに片栗粉をかけて、手で平らに広げて冷まし、８等分に切る。

＊電子レンジ加熱後の大福生地は熱いので、やけどにご注意ください。

⑩の生地で、⑥の凍ったフルーチェムースを包む。