マガレのおろし煮
エミちゃん @cook_40051101
煮魚の苦手な人もこれなら食べられます！
我が家では唯一の煮魚料理です。
このレシピの生い立ち
結婚まもなくの頃、煮魚の苦手な主人のために新聞に載っていたレシピを参考にしました。
これは美味しいと評判で今では我が家の唯一の煮魚料理の一つです。
アプリでひらく作り方
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マガレに片栗粉をまぶし油で揚げます。
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- 2
鍋に煮汁を作り、揚がったマガレを入れて煮ます。
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- 3
5分ほど煮たら大根のおろしをマガレの植えに乗せ、おろしに煮汁を掛けながら煮ます。
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- 4
マガレはあらかじめ火が通っていますのでおろしに味が染み込めばＯＫ！
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コツ・ポイント
マガレを揚げる事によって煮ても生臭さがなく、おろしを掛けて一緒に煮込むことがコツです。
煮汁の味付けはご家庭の味で！
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