わかめとひじきの酢の物
愛乙女☆愛 @cook_40060286
ミネラルたっぷりの簡単な酢の物です♪つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
胡瓜がなくて酢の物に玉葱を使ったらとても美味しかったので、ワカメと玉葱で酢の物を造るようになりました。そこへ、ある日、間違ってワカメをひじきの保存タッパーに補充してしまい、乾燥海草ミックスが出来たので(笑)そのまま戻して料理したのがきっかけ
アプリでひらく作り方
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●りんご酢、白だし、三温糖を鍋に入れて火にかけ、煮とかしてコンロから外して冷まします。
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玉葱はせん切りして塩水に晒して、ザルに上げ、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ります。海草は湯通しして色だしします。
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- 3
ボールに、海草、玉葱を入れて三杯酢で和えます。
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- 4
大葉を敷いた器に盛り付けて、青海苔を振ります。
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コツ・ポイント
海草は湯通しすることで綺麗な仕上がりになりますね❤
リアクション
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