絶品ほうとう鍋
拝啓神楽坂 @cook_40189328
初登山、初富士山登頂しました。５合目でほうとうが売っていたので購入。ほうとうも初めてなので王道の味噌味でトライ。
このレシピの生い立ち
主役はほうとうと野菜。たっぷりの野菜を入れて召し上がれ。夏、冬問わずに旨い(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根、カボチャを1cm大の角切りにします。白菜、舞茸、鳥モモ肉は食べやすい大きさにカットします。
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- 2
人参、大根、カボチャを出汁で5分程度茹で、白菜、舞茸、鳥モモ肉を入れます。出汁は好みのものを使用。今回はあご出汁です。
- 3
再び煮立てばほうとうを入れ、10分程度煮込みます。
ほうとうは半生めん、粉付を使用しました。 -
- 4
お好みで七味をかけ、召し上がれ。
ほうとうに付いた粉でとろみがついておいしいですよ。 -
コツ・ポイント
パッケージに記載されている通りに作ろう(笑)
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作り置きなので分量多めです！優しい味で旨味もあって美味しいです(^^)♡鍋を完成させてから置いて、味をなじませるのと段違いの美味しさになります♪(予熱)時間がない時は火にかけて時短できます！豚バラ→鶏肉でもOKです！他にも水菜、しいたけ、白身魚などを入れても◎
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