作り方
- 1
長ネギ→斜め切り
大根→半月切り
にんじん→ピーラーを使用 -
- 2
白菜→2センチ幅切り
小カブ→皮のまま ひし形切り
葉→5センチ幅切り -
- 3
鍋に☆水1000ccとダシ粉を入れ
沸騰させる
そこへ☆酒粕、あわせ味噌を溶かす -
- 4
火の通りにくい材料から
鍋に投入！ -
- 5
煮込みながらアクをとる！
20分くらい
肉に火が通り
野菜が柔らかくなったらオッケー！ -
- 6
最後に
だし醤油を入れて完成！ -
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