あっさりカレイの梅煮

P・okan
P・okan @cook_40046164

煮付けが好きでない孫のため梅干しを入れてみました。あっさりとして好評でした。
サバなどでも代用できます。
このレシピの生い立ち
煮付けが好きではない孫のために
孫の好物梅干しを入れて煮込んでみました。

あっさりカレイの梅煮

煮付けが好きでない孫のため梅干しを入れてみました。あっさりとして好評でした。
サバなどでも代用できます。
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煮付けが好きではない孫のために
孫の好物梅干しを入れて煮込んでみました。

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材料

4人分
  1. カレイ切り身 4切れ
  2. ☆水 150㏄
  3. ☆醤油、酒 各大3
  4. ☆砂糖 大2
  5. ☆みりん 大1と1/2
  6. ☆だしの素 小1
  7. ☆梅干し 4個

作り方

  1. 1

    カレイは中草身が出ないように水気を切る。梅干しは手でちぎって適当な大きさにしておく。

  2. 2

    フライパンに☆を入れて沸騰したらカレイを入れる。

  3. 3

    アルミホイルなどで落し蓋をして煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

切り身はひっくり返さずに煮込んで下さい。
動かすと崩れます。

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