作り方
- 1
白菜は1cm幅に切る。大根は細切りにする。
しそは細かく刻む。 - 2
フライパンにバターを入れ火にかけ、大根・白菜を炒める。
- 3
白菜・大根が少し透明になったら塩・コショウ・しょうゆを加え軽く炒める。
- 4
火を止め、しそを加えて混ぜ合わせる。
(飾り分のしそを少し残しておく) - 5
器に盛って、飾り用のしそをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
しそは火を止めて、最後に加えると香りが飛ばずに美味しくいただけます。
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