大根と葉っぱのバター炒め

はるみはるこ
はるみはるこ @cook_40039003

バターの香りがたまりません。葉つきの大根だけで作れちゃいます。

このレシピの生い立ち
小さい頃に、祖母がよく作ってくれました。出来立ての熱々をご飯に乗せて食べるのが主人のお気に入りです。

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材料

2人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 大根 7~8センチくらい
  3. バター 小さじ2
  4. 適宜
  5. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    大根の葉を5ミリくらいに刻みます。
    大根は皮付きでもかまいません、千切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かし、中火で葉と大根を炒めます。

  3. 3

    水分が飛んだら、塩胡椒で味付けをします。

コツ・ポイント

ベチャッとしないように手早く炒めると、シャキシャキとしておいしくできます。バターの塩分があるので、塩は控えめのほうがいいかもしれません。

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レシピ作者

はるみはるこ
はるみはるこ @cook_40039003
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お米と甘いものが大好きな専業主婦です。ダンナ様と、長女(11歳)の笑顔の為に、日々修行中✿       ♬毎日がお誕生日の会 No.96♬
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