沖縄風 昆布と豚肉の炊き込みご飯

昆布とかつおの合わせだしを取る。
だし昆布は細切りにしておく。

干ししいたけは水につけて戻し、細切りにしておく。

米をといでザルにあげ、水気を切っておく。

豚肉、にんじん、板こんにゃくは細切りにしておく。

鍋に油を熱し、豚肉と細切りにしただし昆布炒め、残りの具材を加えて炒め合わせたら火を止める。

③を炊飯器に入れ、☆の調味料を入れたら、2合のメモリまでだし汁を加える。
⑤を加えて炊きあげれば出来上がり。