作り方
- 1
みじん切りした生姜を油で炒めて香りを出します
- 2
玉ねぎを炒めます
- 3
こんなにしんなりしたら、戻しておいた干しキノコと水を入れ強火で沸かします
- 4
沸いたら弱火にして、蓋をして10分煮ます
- 5
海の塩、醤油、ワカメ、ネギを入れます、
好みでコショウをふります、味を調え出来上がりです
コツ・ポイント
塩蔵ワカメは、たっぷりの水に3分浸けて戻してから、一口大に切ります。まとめてタッパーに入れて冷蔵庫に入れ1週間は持ちます。
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