ゴマ香る♪めんつゆで簡単マグロの漬け丼
＊しのママ＊ @cook_40207539
めんつゆ使用で簡単味付け☆お安いマグロでも美味し〜ぃ漬け丼に♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きな丼を簡単＆子供も好きな甘めの漬け丼にアレンジしました♪
ゴマ香る♪めんつゆで簡単マグロの漬け丼
めんつゆ使用で簡単味付け☆お安いマグロでも美味し〜ぃ漬け丼に♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きな丼を簡単＆子供も好きな甘めの漬け丼にアレンジしました♪
作り方
- 1
ﾌﾀ付の容器(なるべく幅広いもの)にめんつゆ、料理酒、みりんを入れ軽く混ぜ合わせておく。
- 2
ゴマは粒が残るように軽くすり潰し、しそは半分を粗みじん切り、残りはトッピング用に細切りしておく。
- 3
粗みじん切りのしそとゴマを【1】へ入れる。
- 4
マグロは5〜7ﾐﾘくらい(お好みで)のそぎ切りにして、重ならないようにズラしてタレに漬ける。ブツ切りでもOK
- 5
冷蔵庫で15分〜置いたら食べられます♪酢飯にのりを散らしてマグロを乗せしそをトッピング♪
コツ・ポイント
我が家ではしっかりと味を染み込ませて、食べる時はワサビのみで食べるのが好きなので1時間以上は置きます!マグロの味を楽しみたい方は15分くらいでOK!味付けが薄いなと感じたらワサビ醤油をまわしかけてどうぞ♪
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