エビとほうれん草のグラタン
☆nanna☆ @cook_40073111
我が家のリピ№１のグラタンです☆
具を沢山入れて栄養満点に。
このレシピの生い立ち
具沢山のおなかいっぱいになるグラタンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作る。
鍋に薄力粉・牛乳を入れ、中火でだまがなくなるまで泡立て器で混ぜていく。ふつふつなるまで。 - 2
弱火にし、とろみがでるまで混ぜ続ける。バター、コンソメを加える。
塩・こしょうで味を整える。
ホワイトソース完成！ - 3
エビは背わたをとっておく。
じゃがいもは５㎜幅の輪切りにし600wで４分チン。
ほうれん草は湯がき、適当に切る。 - 4
フライパンにオリーブオイルをしき、エビ、エリンギ、しめじを炒める。
- 5
耐熱皿にオリーブオイルを軽くぬり、底にじゃがいも、その上にキノコ、その上にほうれん草をしき上からホワイトソースをかける。
- 6
その上にエビを飾り、チーズ・パン粉をのせ、オーブントースターで５分。
完成！
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