とまらない～簡単❤赤カブ甘酢漬け
morinomipo @cook_40044746
材料シンプル。私のおばあちゃん直伝の簡単レシピです(*^_^*)ピクルスにも似た食感
秋に作りたい保存食
このレシピの生い立ち
美味しいおばあちゃんのお漬物、忘れないために掲載しました。
とまらない～簡単❤赤カブ甘酢漬け
材料シンプル。私のおばあちゃん直伝の簡単レシピです(*^_^*)ピクルスにも似た食感
秋に作りたい保存食
このレシピの生い立ち
美味しいおばあちゃんのお漬物、忘れないために掲載しました。
作り方
- 1
カブを洗い、4つ割りとスライスのもの2種を切る
- 2
塩づけして、重しをかけて１~２晩おく
- 3
水を捨て、軽く絞る
- 4
ビンに４つ割りを下に入れ、上にスライスを並べる
- 5
砂糖を入れ、酢を注ぎ、常温で２日漬け込んだら冷蔵庫で保存。半年以上もちます
- 6
コツ・ポイント
4つ割りとスライスでは全然食感が違います。
どちらも楽しんでみてね。
少量にして、ラディッシュでも美味しいです。
こんにちは(^O^)／食べる事が大好き！そして、何でも自分で作ってみたくなる【mipo】です。10年ほど前からパンの勉強をはじめ、念願のプチ自宅パン教室をオープンしました★ 最近は代官山コルドンブルーでお菓子の修行しています。yahooブログ【森のくま・うさぎ】で検索してね！
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お漬物は買うと結構高いので、うちで作れば安くてたっぷり食べられます♡甘酢漬けは和風ピクルスみたいでサラダ感覚で美味しい♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18943668
