しょうが風味☆塩焼きそば

わけねぎは斜めに薄く切る。しいたけも食べやすく薄く切る。しょうがはなるべく細く千切りにする。

中華麺は洗ってほぐしておく。

フライパンに油（分量外）を薄くひいてわけねぎ、しいたけを炒める。しんなりしてきたらほぐした麺を入れる。

全体に油がまわって麺と野菜がなじんだらしょうがを入れる。さっと炒めたら塩・コショウで味を整える。