❖老人向け♪野菜の薄切り茹で炒め❖
がっしゅまま @cook_40133466
兎に角食べ易さ重視の茹でるけれど炒め物です!(^^)!
このレシピの生い立ち
夏から引き続き食が細くなり体重減少している我が家の老人に少しでも食べ易い様に色々考案中です(^^)!
❖老人向け♪野菜の薄切り茹で炒め❖
兎に角食べ易さ重視の茹でるけれど炒め物です!(^^)!
このレシピの生い立ち
夏から引き続き食が細くなり体重減少している我が家の老人に少しでも食べ易い様に色々考案中です(^^)!
作り方
- 1
人参は厚さ5mm位にスライスし3当分位に切る。
-
- 2
じゃが芋は皮を剥き厚さ5ｍｍほどの輪切りにし、3当分位に切る。
-
- 3
きゅうりは斜め切りにし、縦半分に切る。
-
- 4
はんぺんは厚さ5ｍｍ程に切る。
-
- 5
フライパンに人参とじゃが芋を入れひたひたの水を入れ、火を点ける。
-
- 6
水気が少なくなったら、きゅうり、はんぺんを入れて茹でる。
バター、塩胡椒を入れ茹でる。 -
- 7
全体をよく混ぜ合わせる。
-
- 8
器に盛り完成(^_-)-☆
コツ・ポイント
じゃが芋が煮崩れしたので少し後に入れた方がいいみたいです!(^^)!
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