時間と油カット！南蛮風ナスの炒め物
黒ぷーどる @cook_40040284
時間と油をカットしたナスの炒め物です。お酢がおいしい南蛮風の味付けです。
このレシピの生い立ち
時間と油をカットしたナスの炒め物（レシピID18916032）を改良してさらに時間を短縮して大好きな南蛮風の味付けにしました。
時間と油カット！南蛮風ナスの炒め物
時間と油をカットしたナスの炒め物です。お酢がおいしい南蛮風の味付けです。
このレシピの生い立ち
時間と油をカットしたナスの炒め物（レシピID18916032）を改良してさらに時間を短縮して大好きな南蛮風の味付けにしました。
作り方
- 1
ナスを７mm幅に切る。塩を振り、揉む。
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- 2
赤・黄色パプリカ、ピーマン、たまねぎを薄切りする。（写真は赤パプリカなかったのでニンジン千切りで代用）
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- 3
フライパンにラー油を敷いて①、②の野菜を入れて１～２分炒める。
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- 4
砂糖とポン酢を入れて全体にまわったら、できあがり。
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コツ・ポイント
なすの塩もみのポイントは、時間と油をカットしたナスの炒め物（レシピID18916032）を参照してください。
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あんずちゃま -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18946370
