お鍋一つで簡単に！豆腐入り鶏のつくね煮
bird59 @cook_40191211
お鍋一つ、ボール一つで、なるべく材料もシンプルに！！時間が経つと味がしみてまた美味しいので、お弁当にもどうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうと思ったけど、焼くのが面倒くさい…洗い物も面倒くさい^_^;ということで、なるべくシンプルに作りたくて。豆腐の水切りもしない！丸めたら直接お鍋にポイッ！！超ズボラですが、立派なメインおかずになりました＼(^o^)／
お鍋一つで簡単に！豆腐入り鶏のつくね煮
お鍋一つ、ボール一つで、なるべく材料もシンプルに！！時間が経つと味がしみてまた美味しいので、お弁当にもどうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうと思ったけど、焼くのが面倒くさい…洗い物も面倒くさい^_^;ということで、なるべくシンプルに作りたくて。豆腐の水切りもしない！丸めたら直接お鍋にポイッ！！超ズボラですが、立派なメインおかずになりました＼(^o^)／
作り方
- 1
ボールにつくねの材料を全て入れ、捏ねます。
※豆腐は水切りしなくて大丈夫です！ -
- 2
鍋に煮汁の材料を入れて、一煮立ちさせ、いったん火を止めます。
我が家は薄味。濃い目が好きな方はお醤油を足してね^ ^ -
- 3
捏ねたタネをお好きな大きさにコロコロ丸めて、煮汁の中に入れていきます。ピンポン玉大で16個くらいできます。
-
- 4
再び火にかけて、時々鍋を回して煮汁をかけながら、10分ほど煮込んで、中まで火が通ったら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉は丸めるときにまとわりつきやすいので、少量の油を手につけると丸めやすいです^ ^
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