柚子胡椒風味のサヨリ丼
Dr仁平 @zinpei
柚子胡椒風味のサヨリの丼です。爽やかな辛さが食欲を刺激します。
このレシピの生い立ち
サヨリの刺身があったので、ちょっとアレンジして丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギは小口切り。大葉は粗みじん切り。柚子胡椒をめんつゆに溶かしておく。
- 2
丼飯の上に大葉とネギを散らし、その上にサヨリのお造りを並べ、更にネギの残りをトッピング。たれをかける。
コツ・ポイント
熱々のごはんの方が、柚子胡椒の香りを楽しめます。
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