さばはくさい煮

白菜をざく切りにします。
写真は１／８使っています。

鍋か深めのフライパンに白菜の芯の方と、水５0cc程を入れて蓋をし、弱火で白菜がしっとりして、水分が出てくるまで煮ます。

ダシを少し入れて、さば缶を汁ごと入れ、

白菜の葉の部分をかぶせて、蓋をして、更に水分が出るまで煮込みます。

砂糖、醤油を加えて味を整え、煮込めばできあがり！
卵を入れたい人は入れて煮ちゃってください。

※さば缶は、水煮じゃなくて、醤油味にしてください 。