マグロのユッケ風 冷やしうどん
はちや８８８ @cook_40067788
簡単に出来て、夏にピッタリのサッパリ
即席、麺料理です。
このレシピの生い立ち
ご飯の代わりに、うどんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロとトマトを
ボールに入れ
濃口醤油、ゴマ油
ゴマを混ぜます。
（甘口醤油があれば・・・） -
- 2
マグロは
サイの目にカット
トマトは
タネを取り除き
サイの目にカット
ゴマは
指で軽く潰す - 3
うどんは軽く茹で
氷水で洗い流し
よく水気を切ってから皿に盛ります。 - 4
あとは、具材を上からかけ仕上げに
かいわれ、きざみのり、ゴマ、卵黄を
のせたら完成です。 -
コツ・ポイント
ゴマは、指で軽く潰す事により風味をだします。
水気があると、味が薄くなりますので
トマトはタネを取り、うどんはしっかり水気を
切って下さい。
リアクション
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