きゅうりと糸こんにゃくの梅ゆかり和え

材料です^_^市販のゆかりを使われる場合は、塩分のことが気になりますので、味見をしながら量を調整してくださいね。

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。糸こんにゃくはざく切りにします。

水と共に鍋に入れ、火にかけます。沸騰して１分くらいしたら湯を捨てます。

ざるに上げて冷ましておきます。梅干しは種を取り、刻みます。

材料を和えます。ゆかりや梅干しの塩分により、仕上がりが変わってきますので、麺つゆなどで味をプラスしたりしてくださいね。