ナスとピーマンの梅肉炒め
rintarosan @cook_40045180
夏野菜と梅肉を使ったさっぱりした炒め物です。
お弁当やおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏野菜でさっぱりしたお弁当のおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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ピーマンを2mm幅位に切る。
ナスを縦半分に切って断面に塩を振ってしばらくおき、2mm幅位に切る。 - 2
フライパンにごま油を入れ、なす・ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら梅肉を加えてからめる。
コツ・ポイント
ナスに塩をしておくと、炒める時の油が少しですみ、ヘルシーな炒め物になります。
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