簡単！さつまいもの甘露煮！
みずごろう7 @cook_40208213
甘くてお惣菜にもおやつにも最適♪♪♪とても簡単にさつまいもと水と砂糖と味醂があれば作れます。
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘露煮を簡単に甘く美味しく作ろうと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1cm幅で皮を剥かずに切る。
- 2
フライパンにさつまいも同士が重ならないように並べます。そして、さつまいもが浸るように水を入れます。
-
- 3
味醂と砂糖を入れて中火で煮る。
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- 4
さつまいもは触らず液体が1/2になるまで中火で煮る。
-
- 5
液体が1/2になればひっくり返す。
-
- 6
焦げないように液体ほとんどなくなるまで煮る。
-
- 7
※火の通りが悪い時は水を足してさらに煮る。
- 8
液体がなくなり火が通れば完成。
-
コツ・ポイント
さつまいもを重ねない。
さつまいもが水に浸るようにする。
出来るだけ触らない。
液体が少なくなると焦げやすくなるので注意。
出来るだけ厚さを揃える。
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