簡単、炊飯器、栗ご飯

スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474

秋といえば一度は食べたい栗ご飯、色鮮やかに、ほっくりとした栗ご飯を簡単に炊飯器で食べましょう。栗おこわ風にできます。
このレシピの生い立ち
毎年山栗が沢山取れます、山栗は丹波栗に比べて甘みが強く、色も鮮やかです。美味しい栗ご飯を簡単に食べたいと考え、もち米をブレンドし、栗の鮮やかさを引き立てるため茹でてみました。栗ご飯のお弁当を持ってハイキングとっても評判が良かったです。

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材料

  1. 2.5合
  2. もち米 0.5合
  3. 山栗(丹波栗でも可) 200〜300g
  4. 小匙2
  5. 大匙1
  6. 胡麻 お好みで少々

作り方

  1. 1

    米ともち米を合わせて研ぐ。水に30分位浸水する。

  2. 2

    栗は鬼皮と渋皮を剥き、鍋に入れ1分茹でる。(黄色が鮮やかになります。)

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、水を目盛りの印に合わせて入れる。塩と酒を入れ優しく混ぜる。栗を上に乗せ、スイッチを入れる。

  4. 4

    炊き上がったらさっくりと混ぜる。器に盛り付けて、お好みでゴマを振ります。
    沢山のレポありがとう、トップ10入りしました。

  5. 5

    10月2日話題のレシピ、人気検索トップ10入りしました。つくれぽ有難うございます。

コツ・ポイント

お米の1〜2割のもち米を入れると、もっちりしたご飯になります。お好みでもち米がなくてもいいです。
栗は茹でると黄色が鮮やかになります。

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レシピ作者

スローライフさん
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定年し自分のために時間を使い、生活することを仕事として、不便を楽しみたいと神奈川県から岩手県八幡平市に移住をしました。趣味はゴルフとカメラです。此方ではプレー料金が安いので週一で楽しんでおります。四季の変化に富んだ美しい環境で、写真撮影をしながら、夫と共に野山を散歩し、山菜を摘み野鳥の鳴き声に聞き惚れ、のんびりと過ごしています。
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