ホッとする味♡里芋といかの煮物♡
☆～ringo～☆ @cook_40093048
ねっとりとした里芋にイカの味がしみ込んだ
10分ちょっと煮るだけのお手軽な煮物♪
今回は冷凍の里芋使用で調理時間短縮♪
このレシピの生い立ち
日曜日で冷凍食品が半額でしたので、
まだまだ高い里芋を冷食で購入♪
おばあちゃんが大好きな里芋を煮てあげました。
お手軽な金額に落ち着いてきたら
生の里芋で作る方が美味しいですね。
ホッとする味♡里芋といかの煮物♡
ねっとりとした里芋にイカの味がしみ込んだ
10分ちょっと煮るだけのお手軽な煮物♪
今回は冷凍の里芋使用で調理時間短縮♪
このレシピの生い立ち
日曜日で冷凍食品が半額でしたので、
まだまだ高い里芋を冷食で購入♪
おばあちゃんが大好きな里芋を煮てあげました。
お手軽な金額に落ち着いてきたら
生の里芋で作る方が美味しいですね。
作り方
- 1
イカは下茹でして
おきます。イカの下茹で↓
レシピID : 18914741 -
- 2
鍋に水300㏄を入れ
沸騰したら、里芋を入れます。 -
- 3
再び沸騰したら
☆醤油以外の
★の調味料を全て
入れます。
（甘みを煮含ませます） -
- 4
アルミホイルで
落し蓋をして2分
茹でたら、☆の醤油を入れ再び10分ほど
煮ます。 -
- 5
10分ほど煮たら
下茹でしたイカを入れ、1分ほど煮たら
火を止め蓋をしたまま30分以上おいておきます。 -
- 6
置いておく間に
里芋にイカの味と
調味料がしみていきます。(*^^*)
食べる前に軽く温めたらＯＫ♪ -
コツ・ポイント
長時間煮る必要はありません。
置いている間に、イカのいい味が里芋に
十分しみ込んでいきますよ。
今回は冷凍の里いもを使用しましたが、
生の里芋を使う場合は、皮を剝き竹串がすっと入るくらい茹でたら、ザルにあけ手順②からは同様の調理です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954492
