CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン-レシピのメイン写真

失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490

初めてでも、必ずなめらかなホワイトソースの仕上がり。失敗知らず!
しめじや茹でほうれん草を入れて彩っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家からどっさりじゃがいもが届き、いつものマカロニグラタンを、じゃがいもに変えて作ってみました。美味しくいただきました(^^)

初めてでも、必ずなめらかなホワイトソースの仕上がり。失敗知らず!
しめじや茹でほうれん草を入れて彩っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家からどっさりじゃがいもが届き、いつものマカロニグラタンを、じゃがいもに変えて作ってみました。美味しくいただきました(^^)

もっと読む

失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490

初めてでも、必ずなめらかなホワイトソースの仕上がり。失敗知らず!
しめじや茹でほうれん草を入れて彩っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家からどっさりじゃがいもが届き、いつものマカロニグラタンを、じゃがいもに変えて作ってみました。美味しくいただきました(^^)

初めてでも、必ずなめらかなホワイトソースの仕上がり。失敗知らず!
しめじや茹でほうれん草を入れて彩っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家からどっさりじゃがいもが届き、いつものマカロニグラタンを、じゃがいもに変えて作ってみました。美味しくいただきました(^^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

直径約22㎝の耐熱皿
  • じゃがいも 中6個
  • 玉ねぎ 大1/2
  • ベーコン 6枚
  • ミックスベジタブル 適量
  • バター 35g
  • サラダ油 中さじ1
  • 小麦粉 カップ1/2
  • 牛乳 カップ2
  • ゆで卵 2個
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩 適量
  • 味の素 適宜
  • こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大の大きさに切り、分量外の塩小さじ1で茹で粉ふきいもにする。この時いっしょに卵も入れゆで卵を作る。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。ベーコンは2㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油とバターをいっしょに熱し、玉ねぎ、ベーコン、冷凍ミックスベジタブルを入れ炒め、調味料で味付けする。

  4. 4

    3を弱火にし小麦粉を入れ、混ぜ合わさったら牛乳を入れ、トロリとなるまで焦がさないようにホワイトソースを作る。

    • 失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン作り方4写真
  5. 5

    粉ふきいもをホワイトソースの鍋に入れザッと混ぜる。

    • 失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン作り方5写真
  6. 6

    グラタン皿に盛り、4等分にスライスしたゆで卵をのせ、とろけるチーズをたっぷり散らし250度のオーブンで10~15分焼く。

    • 失敗なしのホワイトソースでポテトグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

※ホワイトソースはゆるすぎた場合、途中で小麦粉を足すとダマになるので注意!ちょっと固めかぐらいの方が、牛乳で温めながらゆるめることができる。
※炒めるとき、バターだけではなくサラダ油も入れるのは、焦げ色をつけないため!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490
2013/09/16 07:16に公開
名古屋から主人の転勤で関西へ引越しをして、二度目の冬を迎えます。そんな娘と息子の4人家族です(#^.^#)クックパッドを始め、料理のマンネリ化からも脱出できました。今は、大好きな韓ドラ観ながら、みなさんのレシピを参考に主にお菓子作りやパン作りを楽しんでいます。アップ中レシピは追記や見直しをしてます。作って頂く際は確認して頂けると幸いです。ご訪問ありがとうございました。
もっと読む

このレシピのキーワード

ポテトグラタン ゆで卵 ベーコン じゃがいも バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ ミックスベジタブル

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ローストビーフ
  2. 全粒粉入り食パン(改良版)
  3. ★低糖質‼オーツブランでチョコチップぱん
  4. ふわふわ卵にゅうめん
  5. 大根の千枚漬 人参花飾り
  1. 簡単☺筋子・いくらの醤油漬け(いくら丼)
  2. ✿ほっこり 豚ごぼうスープ✿
  3. お弁当に!小松菜のおかか和え❀
  4. 簡単おつまみ∞アボカド♡モッツァレラ
  5. ダイエットに♪おからドライカレー
  6. Creamy Baked Spaghetti
  7. Apple Streusel Coffee Cake
  8. smoked bbq pork ribs
  9. Black Pepper Sauce
  10. Vickys Cherry Cucumber Coolers, GF DF EF SF NF
  1. はんぺんピザ(和風)
  2. 簡単!梨のコンポート(o^^o)♪
  3. おやつに♪*さつまいも蒸しパン*
  4. 卵入り豆腐チャンプルー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954533
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close