パン生地をこね発酵させる。発酵後分割して丸めベンチタイムを20分とる。

上がけ生地を作る。
バターを湯煎で溶かし人肌位にしておく。

ボールを用意し材料を上から順番に混ぜていく。バターまで入ったらラップをかけて発酵器に入れるか温かい所へ置いて発酵させる。

ベンチ後の生地を平らにしクリームチーズを中央に置き丸くなるように包む。ベーキングシートを敷いた天板に並べ発酵させる。

焼き上がったら溶かしバターを刷毛で塗る。