鶏肉としし唐のレモン生姜餡

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レモンと生姜であったまろう
すみませんタレに薄口醤油大さじ1記載抜けてました。
このレシピの生い立ち
寒かったので 生姜+レモン+ねぎ+唐辛子+餡です。

鶏肉としし唐のレモン生姜餡

レモンと生姜であったまろう
すみませんタレに薄口醤油大さじ1記載抜けてました。
このレシピの生い立ち
寒かったので 生姜+レモン+ねぎ+唐辛子+餡です。

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材料

  1. 鶏もも肉 230g
  2. しし唐 1パック(8個)
  3. 白ねぎ(小) 2本
  4. 生姜(すりおろし) 小さじ2
  5. たれの材料
  6. ・水 150㏄
  7. ・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  8. ・みりん 小さじ2
  9. ・日本酒 小さじ2
  10. レモンしぼり汁 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉 水50㏄+片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    ・を合わせ加温し、たれを作る。

  2. 2

    鶏肉は皮目から炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらしし唐、ねぎを入れる。

  4. 4

    全体に火が通ったらたれを加え加温する。

  5. 5

    一度火を落とし水溶き片栗粉を入れ再加熱とろみをつける。

  6. 6

    皿に盛りお好みで唐辛子スパイスを・・。

コツ・ポイント

白ねぎは大きいものがなかったので小を、大きさは関係ありません。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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