簡単♪きのこ入りちょっぴり和風なドリア

kaori5548's cooksnap of when they made 簡単♪きのこ入りちょっぴり和風なドリア.
ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

きのこたっぷりバター醤油味のちょっぴり和風なドリアです♪相方大絶賛の簡単で美味しいドリアですｗ
このレシピの生い立ち
きのこが好きな相方の為にきのこ入りのドリアを作りました。
炒めた時に出るバター醤油味の野菜のスープをご飯にまぶして和風なドリアにしています。

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材料

2人分
  1. ご飯 2杯分
  2. 牛乳（ご飯用） 1/4～1/2カップ
  3. まいたけ 1株
  4. ウインナー 2～3本
  5. ピーマン 1個
  6. 人参 1/3本
  7. 長ねぎ 1本
  8. ＊お醤油 大さじ2
  9. ＊お酒 大さじ2
  10. ＊バター(マーガリン) 大さじ1
  11. ＊胡椒 少々
  12. ★バター(マーガリン) 大さじ3
  13. ★小麦粉 大さじ2
  14. ★牛乳 2カップ
  15. ★コンソメキューブ 1個
  16. ★塩胡椒 少々
  17. スライスチーズ 2枚
  18. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ご飯は温めておく。
    具材を食べやすい大きさに切る。まいたけは石づきを取り除き小房に別ける。

  2. 2

    フライパンに＊のバターを入れウインナー→人参→まいたけ→長ねぎの順番で炒めお醤油とお酒とお砂糖、胡椒で味を付ける。

  3. 3

    炒めた野菜から出たスープと牛乳を温めたご飯に軽く混ぜ合わせ耐熱容器に盛り分け、その上に具材も均等に盛り分ける。

  4. 4

    フライパンを洗いホワイトソースを作る。バターをフライパンに入れ焦がさないように溶かし小麦粉を入れて炒める。

  5. 5

    炒めた小麦粉に少量づつ牛乳を加え、とろみがついたら加えるを繰り返す。1カップ分位繰り返したら残りの牛乳を加える。

  6. 6

    全体にとろみがついたらコンソメを入れ溶かし塩胡椒で味を調え、具材の上に均等にかける。

  7. 7

    スライスチーズをのせパン粉をふりかけオーブンで焼いたら完成♪
    乾燥パセリがあると彩りが綺麗になりますｗ

コツ・ポイント

ホワイトソースは焦げやすいので、弱火でコトコト作って下さい。混ぜる手を休めないことも大事かもｗ
ホワイトソースの固さは小麦粉で調節してください。固めの方が好みの方は大さじ1/2～1位プラスすると固めになります。

具材はお好みで♪

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レシピ作者

ちこび。
ちこび。 @cook_40192205
に公開
一日一料理。
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