きのこがたっぷり～きのことチキンのドリア

はじめてのつくれぽをする
ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922

旬のきのこがたっぷり！チキンライスじゃなくて白いご飯で作ったお手軽ドリアです。おもてなしにも是非★
このレシピの生い立ち
きのこの消費に！あとケチャップライスを作るのが面倒で…（笑）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 鶏肉(もも) 1枚
  2. しめじ 1/2
  3. しいたけ 3個
  4. 舞茸 1/2
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 塩 小さじ1
  7. 胡椒 お好み
  8. バター 10g
  9. 酒 大さじ1
  10. 牛乳 200cc
  11. 小麦粉 大さじ2
  12. コンソメの素 小さじ1
  13. ご飯 お茶碗2杯
  14. とろけるチーズ お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・しいたけは薄切り、しめじ、舞茸は石づきを落としばらす。

  2. 2

    鶏肉は一口くらいに切る。牛乳に小麦粉を入れて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにバターを弱火で熱して溶けたら中火にし鶏肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れてしっかり炒める。

  4. 4

    さらにきのこを入れ油がまわったら酒を入れてアルコールを飛ばすよう炒めたら塩、胡椒を振り弱火する。

  5. 5

    フライパンに小麦粉を混ぜた牛乳を何回かに分け混ぜたらコンソメを入れる。味をみて足りなければ塩で調節。ホワイトソース完成！

  6. 6

    耐熱容器にバター（分量外）を塗ったらご飯をいれて、ホワイトソース、チーズを入れて焼いたら完成～

コツ・ポイント

小麦粉と牛乳を混ぜることでだまにならず滑らかなホワイトソースができます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922
に公開
はじめましてちはるねこです！楽しいお酒が飲めるお料理を研究中…旦那も家族も友達もみんなお酒好きなので有り難い～また最近お弁当作りを始めたのでお弁当レシピもがんばりまーす！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たまご雑炊 miu
  2. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  3. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  4. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  5. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  1. 圧力鍋で加圧15分の豚の紅茶煮 sateoki
  2. 洋梨のタルト☆ miki♪＾＾
  3. 牛こまハーブ焼き yychiro
  4. お弁当　かにかまクリームポテトコロッケ jun120121