簡単きのこたっぷりドリア♪

Ｎarachan's cooksnap of when they made 簡単きのこたっぷりドリア♪.
まっちゃらて♬
まっちゃらて♬ @cook_40095059

玄米と豆乳を使って体に優しいドリアにしました！もちろん白いご飯と牛乳でも美味しくつくれます！
ご飯に醤油バターが最高♡
このレシピの生い立ち
美味しいドリアが食べたくて(^^)

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材料

3人分
  1. 舞茸 1/2パック
  2. しめじ 1/2パック
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 5㎝ほど
  5. 鶏胸肉 1/2枚
  6. 白ワイン 大さじ3
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 豆乳（牛乳） 300cc
  9. 塩コショウ 少々
  10. コンソメ 1個
  11. ご飯の準備♪
  12. 炊いた玄米（白ご飯でも可） 350g
  13. バター 大さじ1と1/2程度
  14. 醤油 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は小さめのさいの目切り、鶏肉は一口大に、きのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉→人参→玉ねぎ→きのこ
    の順に入れ炒める。
    塩コショウで軽く味をつけておく。

  3. 3

    2 の具材に白ワインをいれ蓋をして酒蒸し状態にする。

  4. 4

    3 に小麦粉を加え全体に馴染むように混ぜながら炒める。

  5. 5

    豆乳を加え火を強くし、とろみがつくまでしっかり混ぜて煮詰める。

  6. 6

    ご飯にもひと工夫♪

  7. 7

    ご飯にバターと醤油を加えしっかり混ぜて耐熱皿に均等に敷いておく。

  8. 8

    ご飯を敷いた耐熱皿にフライパンから流し入れる。

  9. 9

    チーズ、パン粉を上にかけ、オーブントースターでこんがりするまで焼いて完成♪

コツ・ポイント

豆乳でドリアって…と思われがちですが、
コンソメと醤油バターを加えることで
とっても美味しく仕上がります！
思っている以上に多めの調味料ですが
しっかり目に味をつけることがポイントです☆

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